吃甜食能讓你真正地快樂嗎？

聽說沒有什么煩惱是一塊蛋糕解決不了的，如果不行，那就兩塊!

相信大家心情不好的時候會下意識地想要吃甜食，覺得吃“糖”會讓自己快樂。

畢竟，生活已經這么苦了，需要加點甜才行。

聽起來好有道理啊，所以，秋天的第一杯奶茶安排上！

但是，事實果真如此嗎？是吃糖讓你快樂，還是你感覺吃糖會讓你快樂？

01.吃再多糖，也不會帶來快樂……

其實，心情不好的時候，吃再多糖，都不會給你帶來快樂，并沒有研究表明吃糖與快樂相關。

那么為什么心情不好的時候想吃糖呢？而且通常是一吃就停不下來？

1.多巴胺（DA）：盛名之下，其實難副

研究表明，當吃到大量糖和脂肪的混合物時，大腦會分泌出一種叫做多巴胺的物質。

多巴胺？小伙伴們是不是覺得很熟悉？多巴胺不就是讓我們感到快樂的物質嗎？

錯了，還真的不是，并沒有研究明確表示多巴胺和愉悅的感覺直接相關。

那，多巴胺到底是干什么的？——綁架犯。

2.被劫持的獎賞機制

動物做出的一個簡單但有用的預測是未來獎勵事件的可能時間和規模。“獎勵”是一個操作性的概念，用來描述一個生物對一個物體、行為或一個內在物理狀態所賦予的積極價值。獎勵的功能可以根據引起的行為來描述。

例如，欲望或獎勵刺激誘導接近行為，允許動物消費。獎勵也可以發揮正強化的作用，在學習中增加行為反應的頻率，并在學習后維持良好的食欲行為。與刺激相關的獎勵價值不是刺激的靜態的內在屬性。動物可以根據它們遇到刺激時的內部狀態以及它們對刺激的體驗，對刺激賦予不同的食欲值。

大腦邊緣系統由不同的大腦區域組成，這些區域負責不同方面的情緒。歷史上，它包括海馬體和下丘腦之間的雙向通道。隨著時間的推移，包括杏仁核、伏隔核(腹側紋狀體)和前額葉皮層在內的其他結構也加入了這個回路。這一回路中的多種神經遞質(如GABA、谷氨酸和阿片類物質)與獎勵的幾個方面有關，然而，從腹側被蓋區(VTA)到伏隔核(NAc)的多巴胺能通路在“獎勵”級聯反應中最受關注。綜上所述，阻斷VTA和NAc之間的多巴胺能通路可以抑制對食物的工具反應，并成為多巴胺(DA)獎勵假說的基礎。

中腦邊緣多巴胺通路起源于腹側被蓋區(VT A)并向伏隔核(NA)投射，稱為大腦獎賞通路，與人們在日常生活中感受到的自然愉悅密切相關。該途徑可被依賴物質激活。因此，快感獎賞通路被認為與對酒精、海洛因和可卡因等物質上癮密切相關心理咨詢關系。

上述研究表明，多巴胺主要作用與人的獎賞回路，讓人產生欲望，同時預測獎賞，從而指導行動。

簡單來說，就是甜食會刺激多巴胺的分泌，而多巴胺會發出信號，刺激大腦內的獎賞系統，讓你不斷吃糖。

其實從這個方面來看，多巴胺確實會讓大腦產生愉悅的感覺，但我們“一不開心就吃糖”，更像是上癮，像是一種習慣，而不是它真的會帶給我們快樂。

02.不開心就吃糖，小心上癮

美國精神病學協會將成癮定義為“一種復雜的狀況，一種大腦疾病，表現為不顧后果的強迫性藥物使用。”

食物成癮（FA）理解肥胖的框架是高度加工的“超美味”食物劫持了大腦的獎勵中心，從而損害了決策過程，就像濫用藥物一樣。

那么糖也是像可卡因這類會使人上癮的物質嗎？

確實，糖具備讓人上癮的條件：降低自控力，產生強烈渴望等。也就是說，如果我們習慣了不開心就吃甜食，那么就很難停下來，甚至在停止一段時間后，會越吃越多，越吃越甜，形成惡性循環。

但是遠沒有到藥物成癮的地步，探究食物成癮以及藥物成癮的區別實驗表明：

1.進食行為和其他“自然”行為一樣，有一個由胃的機械限制和多肽提供的飽腹感系統，而成癮藥物顯然沒有。

2．即使是在美味的食物面前，愉悅的效果似乎也會隨著DA反應的減弱而減弱。

3. 最后，餐期間多巴胺的增加幅度低于給藥期間。

也就是說，相比藥物，食物更難讓我們上癮，而且也沒有那么嚴重的危害。

那如果糖癮不嚴重，是不是就意味著我們可以繼續吃甜食了？

可你有沒有想過吃甜食除了“讓你快樂”，還能帶來什么？

難道快樂是這么輕易就能白嫖的嗎？

甜食的危害不容小覷，你想不到的，它卻能做到。

經過不懈努力，小編收集了一大堆吃過多甜食的危害，為了讓大家相信，我統一加上“研究表明”這四個字：

1. 體重上升

2. 皮膚變差，長痘、暗黃、早衰

3. 牙齒出現問題。看牙有多貴相信大家都知道了

4. 增加患糖尿病、高血壓、心臟病甚至多種癌癥的風險，例如乳腺癌、直腸癌

5. 記憶力和學習能力下降

6. 智商變低

7. 精神不濟，昏昏欲睡

8. 頭疼

9. 加重抑郁

……

當然，不是對所有人都適用，但前幾條估計所有人都會中招吧，尤其是對愛漂亮又愛吃甜食的女生，有沒有感覺手里的奶茶它突然就不香了？

心情不好的時候我們通常會想大吃一頓來撫慰自己的胃，進而得到心理上的滿足，畢竟，唯有美食不可辜負。

不過，既然吃甜食不能讓我們快樂還傷身體，那不開心了應該怎么辦呢？

吃苦瓜嗎？養生，外加“物極必反”的哲理。

到底心情不好應該吃什么呢？嘿嘿嘿今天就吊一下大家的胃口。

大家可以猜一猜開頭表情包里的小學生代表的是哪種口味的人，歡迎在下方留言，謎底我們在下期巖讀揭曉。

參考文獻

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百度百科：榮新奇，著名高級心理咨詢師、著名催眠治療師。湖南省中西醫結合學會自然醫學專業委員會副會長，中國心理干預協會心理咨詢師分會副會長、中國心理干預協會催眠分會副會長、高級經絡催眠師、高級經絡催眠師培訓導師。

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